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Un puertorriqueño criado en Nueva York escribe sobre la comida mexicana en Texas. Su especialidad: los tacos

Solo hace falta caminar unos minutos con José R. Ralat por las calles del vecindario de Oak Cliff en Dallas (Texas) para verificar que es un tipo popular, pero sencillo. Nacido en Arecibo (Puerto Rico) y criado en Brooklyn (Nueva York), Ralat se ha convertido en uno de los mejores críticos gastronómicos del taco, quizás […]

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